Il Menù alla Carta
tel +39 327-3432093
email: info@ristoranteilportichetto.com
Vi ricordiamo che la prenotazione telefonica è consigliata.
Antipasti :
Sott’oli e sott’aceti di Ns. Produzione
Affettati misti nostrani
Bresaola nostrana ( prodotta a Varenna )
Sciatt della Valtellina su letto di insalata
Bruschetta all’italiana con crema di basilico, pomodorini e scaglie di grana
Degustazione olio extravergine di oliva di Vezio con pane tostato
Caprese ( Pomodori, mozzarella,crema di basilico)
Primi :
Il piatto del Lago di Como piu’ famoso nel mondo:
Risottino con pesce persico del Nostro Lago (min. 2 porzioni /20 minuti)
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Ravioli ripieni al patè di lago con porri stufati olio EVO Vezio
Spaghetti con crumble di missoltini, (leggermente piccante)
Gnocchetti di patate alla fonduta di taleggio e porcini
Pasta con pomodoro o pesto alla genovese
Secondi di carne :
Tagliata di manzo alla griglia
con crema allo zola e radicchio
Salmi’ di capriolo
Cotoletta di tacchino con patatine fritte
Bresaola nostrana in carpaccio con rucola, scaglie di grana e porcini
Secondi vegetariani:
Fugasciò :Tortino di polenta con taleggio fuso della Valsassina e guazzetto di porcini
Degustazione di formaggi di latte vaccino delle valli con miele, marmellata e noci
Degustazione di formaggi freschi e stagionati di capra con olio EVO e resina di pino
PIATTO UNICO INSALATONE:
Valtellina: insalata, bresaola julienne, scaglie di bitto, rucola
Classica : insalata,tonno, pomodori, mozzarella, mais, soia, noci
Secondi di pesce :
(ANTIPASTO):Missoltini alla piastra con olio e aceto
(ANTIPASTO):Pesce in carpione
Trota con pomodorini e olive
Filettini di lavarello con mandorle tostate
Contorni :
Insalata mista
Funghi porcini trifolati
Patate fritte
Verdura del giorno al vapore
Polenta ricetta tradizionale
dessert :
fatti in casa di nostra produzione
