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- Menù per Compagnie
- Menù della Casa
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Menù Della Casa
Antipasti :
sott'oli e sott'aceti della casa
affettati misti locali
bresaola in carpaccio con grana e rucola selvatica
bruschette con pomodorini e basilico
prosciutto crudo e melone
missoltini del lario con polenta in crosta
alborelle o agoni in carpione

Primi :
risottino con pesce persico del nostro lago
risottino con ortica bianca ed erba cipollina
risottino con mele e taleggio
lunette al tartufo bianco d'alba
gnocchetti con crema zola e noci
pasta con pomodoro e basilico
pasta con salsa al pesto di basilico

secondi di carne :
entrecote di manzo alle erbe
filetto di manzo al pepe verde
scaloppina di vitello ai funghi porcini
salmi di capriolo
brasato di manzo o di asino
insalata caprese

secondi di pesce :
filetto di lavarello con mandorle tostate
filetto di lavarello alla griglia
bocconcini di trota in umido con pomodorini e olive
squartone alla piastra con salsa verde

formaggi misti locali

i contorni :
verdure miste in insalata
verdure lessate
patatine fritte
funghi porcini trifolati
polenta

dessert della casa :
Panna cotta
tiramisù
torte della casa
croccantini di nocciola ( no Glutine )
e tanti altri